چگونه از ادویه استفاده کنیم؟

فهرست مطالب:

چگونه از ادویه استفاده کنیم؟
چگونه از ادویه استفاده کنیم؟

تصویری: چگونه از ادویه استفاده کنیم؟

تصویری: چگونه از ادویه استفاده کنیم؟
تصویری: از هر چاشنی و ادویه ای برای چه کاری استفاده کنیم؟ | بانوی با سلیقه 2024, مارس
Anonim

ادویه جات در آشپزی کاربردهای مختلفی دارد و می توان از آنها برای موارد زیر استفاده کرد:

  1. طعم و عطر را اضافه کنید. ادویه ها می توانند با افزودن طیف وسیعی از طعم ها، از طعم شیرینی گرفته تا گرما، یک وعده غذایی را متحول کنند. …
  2. تقویت طعم غذا. …
  3. تغییر یا افزایش رنگ.

چگونه از ادویه ها هنگام آشپزی استفاده می کنید؟

چند نکته برای شروع افزودن این ادویه ها به وعده های غذایی خود عبارتند از:

  1. در حالی که آب سوپ را می جوشانید، یک چوب دارچین بریزید.
  2. یک یا دو قاشق غذاخوری پودر زیره به خورش ها و سوپ های خود اضافه کنید.
  3. پودر گشنیز را به سس ها و مالش ها اضافه کنید.
  4. گوشت خود را با مخلوطی از پودر زیره و گشنیز مرینید کنید.
  5. وقتی برنج می‌پزید یک چوب دارچین اضافه کنید.

چگونه از ادویه های خشک استفاده می کنید؟

بهترین راه این است که ادویه ها را در یک تابه خشکبریزید، مرتب هم بزنید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا زمانی که بوی نان تست و معطر به مشام برسد. آنها را به یک کاسه منتقل کنید و اجازه دهید قبل از قرار دادن در ظرف ها یا آسیاب کردن در هاون و هاون یا آسیاب ادویه جات خنک شوند.

می توانید ادویه جات را بدون پختن بخورید؟

نیازی به پختن آن نیست آن را درست کنید، خوب است که مستقیماً از آسیاب بخورید. این فقط دانه های فلفل سبز، سیاه و صورتی با سیر خشک، نمک و پیاز خشک (فهرست مواد تشکیل دهنده از آمازون) است.

آیا ادویه های خشک باید پخته شوند؟

برخلاف ادویه ها (که می توان آنها را در حین یا بعد از پختن اضافه کرد)، گیاهان خشک نیاز به زمان دارند تا طعم خود را آزاد کنند، بنابراین تقریباً همیشه در طول فرآیند پخت به آن اضافه می شوند. آنها معمولاً در خورش‌ها، سس‌ها و دیگر دستور پخت‌های طولانی استفاده می‌شوند که می‌توانند طعم خود را کاملاً آزاد کنند.

توصیه شده: